De 'sunset' con camisa nueva. Chiringuito de diseño y ambiente 'chic' para seguir hasta el ocaso

El cocinero José Gómez firma la carta, que abarca desde un salmorejo con granizado de uvas a un arroz con zamburiñas, carnes maduradas y espetos de pulpo, dorada y lubina. Desde cualquier rincón del recinto se puede ver el Mar Menor, algo que en el resto de La Manga no es posible hasta que superas el kilómetro 15. De un comedor de espacios amplios e impoluta decoración, puedes pasar a la zona 'chill out'; con sillones mullidos como nubes y sombrillas donde tomar la crítica decisión de si te tropicalizas con unos mojitos o sigues fiel a la cofradía del cubata de toda la vida.

Así sucede ese fenómeno de aceleración del tiempo, por el que en la oficina se eterniza la tarde mientras que en Maloca se te cae el sol de la vista sin darte cuenta. Tau Cross, un 'pincha' cartagenero pero mundial, que ha hecho bailar a chinos y americanos, ambienta los tardeos hasta el ocaso, cuando pasa a una música envolvente con la que meditar sobre el privilegio de haber llegado a tal hora después de la peor pandemia que se recuerda. Es el momento para que los supervivientes de cuello planchado pidan la última copa porque, aunque la vida sigue, la noche aún no es libre.