¿No te salen esponjosas las magdalenas? Sigue este truco que triunfa en TikTok

La repostería no es sencilla, ya que requiere tener mano en la cocina y prestar mucha atención a la cantidades que se echan. Pero las magdalenas son una de esas elaboraciones que pueden hacer hasta los más principiantes. Hacer esta receta se puede convertir en un plan perfecto con niños para que disfruten en familia. Además, preparar magdalenas en casa es una opción más saludable que comprarlas en el supermercado, que están llenas de aditivos, conservantes y colorantes. Si te preocupa no conseguir que estén tan esponjosas, con este truco que triunfa en TikTok conseguirás un excelente resultado.

Y es que lo que más gusta de las magdalenas, además de su sabor, es su textura esponjosa que se deshace en la boca. Si no consigues pillar el punto suave perfecto, esta sencilla técnica que no interfiere en la preparación culinaria te será de gran ayuda. Se trata de incluir arroz en el hueco de la bandeja para hacer magdalenas.

La tiktoker experta en cocina, kalejunkie, comparte muchas recetas y tips. En este vídeo que ha compartido en su cuenta explica qué hace para que las magdalenas le salgan mejor. Antes de colocar el molde de papel, pone un puñado de arroz crudo. Después, solo tienes que seguir los pasos habituales y meterlas al horno. Y podrás comprobar que están más esponjosas como las de una pastelería.

Pero este truco no solo te ayuda a que su textura sea la deseada, también lograrás que la masa no se quede húmeda por abajo y no se quemen por esta zona. En la repostería que requiere horneado es preciso conocer para qué sirve cada una de las funciones del horno y elegir la más adecuada para cada elaboración. Además, es conveniente que cuentes con instrumentos de medición para no equivocarte con las cantidades.

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