Mercadona venderá jamón cortado a cuchillo en sus supermercados

La cadena valenciana Mercadona ha concluido con éxito una prueba piloto en sus supermercados de Valencia y pronto dará, como explica su propio presidente, Juan Roig, el salto al resto de España. Esta nueva estrategia hará que el jamón sea el protagonista de su charcutería, donde introducirá un innovador corte a cuchillo muy poco habitual en este tipo de establecimientos.

Esta novedad de Mercadona se sumará a sus otras modalidades de venta ya existentes (envasado, cortado en carnicería...) junto a otras novedades como el lanzamiento de sus propios refrescos 'cero' y sin gas.

Para poder poner en práctica esta nueva oferta, Mercadona contará con cortadores de jamón a los que ha formado específicamente que prepararán el producto para servírselo directamente al cliente. Los cortadores de jamón recibirán un curso de dos semanas que les servirá para adaptarse a las demandas de los clientes cuando esta medida ya esté implantada en los supermercados de la cadena valenciana.