Castañas asadas. fotolia

Las mejores formas para pelar las castañas asadas

Este alimento típico del otoño a veces puede ser difícil de consumir

la verdad

Murcia

Jueves, 17 de noviembre 2022, 16:37

Llega el otoño, la bajada de las temperaturas y la transición al invierno. Con este cambio de tiempo, varían también algunos de los alimentos más propios del verano y se introducen otros típicos de la época. Uno de ellos es sin duda la castaña. Suelen consumirse sobre todo entre los meses de octubre y diciembre y es un alimento que no puede faltar en esta época para muchos españoles. Como manda la tradición, en el momento de sacar el abrigo se comienza a disfrutar de los cucuruchos de castañas asadas.

Publicidad

Pero aunque hay para quienes es un auténtico manjar, casi todo el mundo coincide en un inconveniente: la dificultad para pelarlas. Las uñas pueden sufrir en el proceso, porque la piel de fuera de la castaña es dura y difícil de quitar. Hay que tener cuidado para evitar que la uña llegue a romperse haciendo fuerza y por eso hay algunos trucos que puedes llevar a cabo para pelar tus castañas de una forma sencilla.

Para empezar puedes optar por escaldarlas en agua, incluso puedes reutilizar la que hayas usado para hervir otro alimento. El proceso es muy rápido y solo tendrás que realizar un corte en cada castaña en forma de cruz o atravesando de lado a lado y hervirlas durante tres o cuatro minutos. Después hay que jugar con la temperatura y meterlas en un bol con hielo, sin dejar que se enfríen totalmente. Una vez que las saques ya estarán listas para consumir.

La segunda opción pasa por el microondas y solo necesitarás un bol, agua y un cuchillo. Lo primero que tendrás que hacer es lavarlas con agua abundante y secarlas hasta quitarles la humedad. También en este caso tendrás que hacerles un pequeño corte en forma de cruz o de arriba hacia abajo. Después mételas en un bol cubiertas de agua e introduce las castañas en el microondas durante 15 minutos a potencia máxima. Tanto con este método como con el anterior, la piel que las envuelve se volverá más blanda y fácil de retirar.

Este contenido es exclusivo para suscriptores

Infórmate con LA VERDAD: 1 año x 29,95€

Publicidad