La IA o la circularidad se cuelan en el Simposium Internacional de Porcinocultura

Sepor, especialmente el Simposium Internacional de Porcinocultura que se desarrolla en el marco de la Feria Ganadera, Industrial y Agroalimentaria por excelencia es punta de lanza del sector y, como no podía ser de otra manera, la IA y la digitalización de los procesos ocuparon un espacio preponderante en las jornadas de este año. Una de ellas la protagonizó Jesús Semitiel, responsable de i+D de Jisap, quien relató las aplicaciones de las últimas tecnologías en las granjas productoras, además de su papel como herramienta para la mejora continua de las producciones y explotaciones.

En concreto, Semitiel relató que en su empresa la IA se ha aplicado en varios procesos. Por un lado, se ha desarrollado un sistema de sensores de temperatura, que se instalan en neveras de medicación o semen para garantizar que los productos conservados en ellas se mantengan a la temperatura necesaria. Otra de las aplicaciones sería, también como elemento medidor, pero en este caso de las emisiones de gases.

Para el responsable de I+D de Jisap la inteligencia artificial podría servir para detectar enfermedades casi en tiempo real, así como para seguir el peso de los animales de forma mucho más sencilla.

Otra de las sesiones del simposium se centró en la circularidad como herramienta clave para mejorar la sostenibilidad de las producciones, tratando un tema muy destacado en el día a día de los profesionales del sector y quizás uno de los principales limitantes.

El escenario del auditorio Margarita Lozano también acogió 'Futuro del sector Porcino, Talento y Vida', una de las jornadas más multitudinarias, con presencia de los primeros espadas del sector como Joan Sanmartín (Opp Group); Inma Cánovas (Cefusa); Juan Alcántara (Agropor); Juan Nicolás (Novaporc); Carlo Lasagna (Martini Gruppo); Alfonso Jiménez (Jisap); Antonio Sánchez (Porcisan); y Fernando Francés (Grupo Francés).

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