David Mazón se impone en el Concurso de Asiáticos

El barista de la Confitería Juan Mazón, David Mazón, fue el triunfador de la edición del Concurso de Asiáticos de la Oficina de Murcia Capital Española de la Gastronomía y de Salzillo tea and coffee este año, consiguiendo ser el mejor en la elaboración de los asiáticos.

El concurso se celebró el pasado 26 de febrero en la plaza Julián Romea, junto a la sede de Murcia Capital Española de la Gastronomía. El alcalde de Murcia, José Ballesta, fue el encargado de hacer entrega del galardón a David Mazón.

A este concurso se presentaron baristas de distintas partes de la Región, con la participación de hasta ocho profesionales.

Los participantes tenían que elaborar tres asiáticos que tenían que servir al jurado que estaba compuesto por José Gomariz, gerente de Salzillo tea and coffee; Carlos Díaz, de José Díaz, y Manuel Padín, teniente alcalde de Cartagena. Para ello disponían de cinco minutos de preparación, doce minutos de concurso en los que realizar los tres asiáticos y otros cinco minutos de limpieza. Durante todo el concurso estuvo muy presente el Café Capital: diseñado por Salzillo tea and coffee para conmemorar la Capitalidad de Murcia como Sede de la Gastronomía para este año 2020. El ganador del Concurso de Asiáticos recibió un trofeo y un lote de productos para la elaboración de asiáticos cedido por José Díaz.