La receta 'Tik Toker' del restaurante Tokio representará a Murcia en la final de 'The Champions Burger'

'Tik Toker', esta fue la hamburguesa del restaurante Tokio de Bullas elegida por los murcianos para representar a la capital de la Región en la final de la 'Mejor Hamburguesa de España' el próximo otoño.

Desde el pasado 22 de febrero, Murcia acogió a más de 60.000 personas que visitaron la ciudad para asistir a 'The Champions Burguer' en el Jardín Chino. La ciudad se convirtió en la capital de este evento y permitió a los amantes de las hamburguesas degustar las mejores propuestas del país.

Este campeonato es el único evento gastronómico de España que reúne, en el mismo recinto, a las mejores hamburgueserías en formato 'food trucks'. Así los consumidores puedan probar diferentes tipos de recetas sin tener que desplazarse a cada uno de sus restaurantes ubicados por toda la provincia y el país.

En concreto, la receta 'Tik Toker' fue una de las más destacadas en el certamen, celebrado en Murcia. La apuesta del restaurante Tokio cuenta con pan 'brioche' artesano, mayonesa cremosa trufada, cebolla crispy, queso raclette, 200 gramos de chuletón madurado en seco durante 45 días, mermelada de beicon y Jack Daniel's.

La segunda posición la ocupó el restaurante malagueño Gottan con 'Lil Wayne', una picada de chuletón madurado, queso chédar, cebolla ahumada en mayonesa Thai, panceta cocinada 48 horas a baja temperatura inspirada en el ramen de Kikanbo, salsa estilo Luisiana y beicon bits.

Estas dos recetas se clasificaron para la final de 'The Champions Burger', donde competirán con el resto de hamburgueserías que el público elija en cada una de las ciudades donde hará parada el campeonato.

La gran novedad es que en esta edición se duplica el número de municipios que visitará el certamen desde febrero a noviembre, debido al éxito de la edición anterior: casi un millón de visitantes y la participación de más de 70 hamburgueserías.

La siguiente ciudad del campeonato será Córdoba, del 7 al 17 de marzo, y posteriormente se visitará Alicante, Zaragoza, Madrid, Barcelona, Sevilla y Valencia, entre otras.

La final española tendrá lugar el próximo otoño, donde las más de 30 hamburgueserías clasificadas de las 16 competiciones regionales previas, buscarán alzarse con el título de 'Mejor hamburguesa de España'.

Este año también se elegirá la 'Mejor hamburguesa de Europa' para cosolidar el carácter internacional del campeonato, que contará con la participación de las diez mejores nacionales - procedentes de la final española - y una amplia representación de hamburgueserías procedentes de diferentes países europeos.

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