Homenaje a la gastronomía

Entre rollitos de kobe y pan de centella, verduras de la huerta murciana, jamón y quesos de todos los colores y sabores, entre otras 'delicatessen', más de un centenar de empresarios celebraron ayer el Día de la Hostelería en Promenade. Varias 'estaciones' ofrecieron a los invitados desde aperitivos hasta paparajotes. La cita sirvió para que la Federación Regional de Empresarios de Hostelería (Hostemur) entregara sus premios, que este año fueron para el actor Ginés García Millán (murciano universal), a los empresarios José María Rubiales y Antonio Martínez Barba (por su labor al frente de sus negocios durante toda una vida) y una mención especial a la Escuela Universitaria de Turismo.

«Es un día para el reencuentro y la charla sobre la gastronomía murciana, de la que hoy hay una gran muestra», indicó la presidenta de Hostemur, Soledad Díaz, que recordó el déficit en infraestructuras de la Región. «Queremos que vengan más suecos, británicos, franceses, alemanes, pero también que se ponga en marcha el aeropuerto de Corvera y que llegue el AVE, porque esta región los necesita para seguir creciendo».

Antonio Martínez Barba -más de 50 años al frente de su negocio de bebidas y alimentos en la calle Saavedra Fajardo de Murcia- recordó sus inicios en 1952 en su almacén de destilados. José María Rubiales -fundador de El Parlamento Andaluz- pidió «mayores facilidades para la creación de empresas, porque somos nosotros, sí nosotros, quienes creamos empleo». Por su parte, Pilar López y Onofre Martínez recogieron la mención a la Escuela de Turismo, que cumple 50 años como cantera del sector turístico regional. Al evento, que acabó sobre las once de la noche, acudieron, entre otros, el presidente regional, Pedro Antonio Sánchez; el alcalde de Murcia, José Ballesta, y el presidente de la Confederación Española de Hoteles, Juan Molas, para quien «la Región posee todos los atractivos para convertirse en una potencia turística».