Vamos cortando el pan a rebanadas que no sean muy gruesas mientras que en una cazuela hervimos la leche junto a l canela en rama y a la piel del limón. Retiramos. Comenzamos a remojar las rebanadas de pan en la leche una por una (que no queden muy mojadas).
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A continuación, pasamos el pan mojado en leche por el huevo batido y freímos en una sartén con aceite bien caliente. Doramos por ambos lados. Una vez fritas, espolvoreamos las tostaditas de pan con el azúcar y la canela en polvo, en la cantidad que se desee.
Receta de Pachi Larrosa
Ingredientes
-
¼ kg. de pan (mejor si es del día anterior)
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1 rama de canela
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canela en polvo
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½ litro de leche
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2 o 3 huevos
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200 gr. de azúcar
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1 limón
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