Preparar una masa con un huevo, mantequilla, harina y unchorrito de agua.
Publicidad
Amasarla y forrar con ella un molde de aluminio.La masa debe ser muy fina.
En un bol aparte mezclar la almendramolida con el azúcar y la canela.
Añadir eljerez poco a poco y los seis huevos hasta formar una masahomogénea.Verter la masa sobre el molde y hornear a temperatura suavehasta que esté dorada y la base cocida aprox.
1 hora.Dejar enfriar la desmoldamos y la espolvoreamos con azúcarglass.En Santiago se suele poner un patrón con la Cruz paradecorarla.
Ingredientes
-
1/2 kg. almendras molidas.
-
1/2 kg. de azúcar.
-
7 huevos.
-
150 grs. de mantequilla.
-
150 grs. de harina.
-
1 cucharada de canela molida.
-
1 copa de jerez dulce.
-
50 grs. azúcar glass
Este contenido es exclusivo para suscriptores
El mundo cambia, LA VERDAD permanece: 3 meses x 0,99€
¿Ya eres suscriptor? Inicia sesión
Te puede interesar
-
-
-
-
Pillado en la A-1 drogado, con un arma y con más de 39.000 euros
El Norte de Castilla
-
Lo más leído
- 1 Los dos fallecidos del coche en sentido contrario que provocó el accidente múltiple de Caravaca venían de Valencia
- 2 Recuperan el cadáver del desaparecido en aguas del río Segura en Murcia
- 3 Vélez dejará el escaño en la Asamblea para retornar a su empleo en el SMS
- 4 Recuperan el cadáver del desaparecido en aguas del río Segura en Murcia
- 5 El Gobierno buscará minerales críticos para Europa en los vertederos mineros de la Región de Murcia
Publicidad