Calentar la leche con el azucar. Cuando hierva retirar del fuego y añadir los huevos batidos y el queso. Hechar en un molde caramelizado (se consigue dorando azucar al fuego) y poner al baño maria 40 min. Dejar enfriar antes de desmoldar.
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Ingredientes
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1/4 kg. queso de burgos
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3 huevos
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2 cucharadas de azucar
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1/4 l. de leche.
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