Para la base: Se muelen las galletas con un rodillo de madera hasta casi pulverizarlas. Se le agrega el azucar y la margarina hasta formar una pasta. Se forra un molde circular con esa mezcla. En la licuadora se licuan la leche condensada, el queso crema, los huevos y la ralladura del limón y se vierte encima de la base de galletas. Se hornea durante 50 minutos a 200 C. Receta facilitada por María Laura Ramírez Robles.
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Ingredientes
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1 tarrina de queso crema tipo Philadelphia
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1 lata de leche condensada
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4 huevos
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ralladura de un limón
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1 y 1/2 paquete de galletas marias
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1/4 de taza de margarina
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1 cucharadita de azucar
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