Calentar la leche en un cazo junto con los quesitos, los sobaos, la cuajada y el azúcar. Cuando empiece a hervir, retirar del fuego y batir enérgicamente hasta conseguir una mezcla homogénea. A continuación, rellenar un molde o fuente con este preparado e introducirlo en el congelador una media hora para que cuaje. Listo para servir. Receta facilitada por lectores de La Verdad Digital.
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Ingredientes
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Media bolsa de sobaos pasiegos
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2 sobres de cuajada
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8 quesitos
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1 litro de leche entera
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6 o 7 cucharadas de azúcar
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