Elaborar la masa mezclando la harina con el azúcar glass. Desmenuzar la mantequilla, añadir a la harina e incorporar las 2 yemas y la vainilla. Trabajar la masa hasta formar una pasta homogénea. Estirar la masa y forrar con ella un molde enmantequillado. Pinchar la masa con un tenedor y hornearla durante 20 minutos. Retirar y dejar enfriar. Preparar la crema: Poner la leche en un cazo a fuego suave junto con la vainilla en polvo, el azúcar, la mantequilla. Cuando esté bien caliente, añadir las yemas y la harina de maiz disuelta con un poquito de leche, Sin dejar de remover hay que esperar a que espese (no debe de hervir porque se puede cortar la crema). Dejar enfriar y verter encima de la masa. Cubrir la crema con las fresas.
Publicidad
Ingredientes
-
1 kg. de fresas
-
Masa
-
2 tazas de harina
-
3 cucharadas de azúcar glass
-
2 yemas de huevo
-
1 cucharadita de vainilla en polvo
-
l00 gramos de mantequilla
-
Crema
-
1 taza y l/2 de leche entera
-
¼ taza de azúcar
-
2 cucharadas de harina de maíz (Maizena)
-
2 yemas de huevo
-
1 cucharada de mantequilla
-
1 cucharadita de vainilla en polvo
Este contenido es exclusivo para suscriptores
El mundo cambia, LA VERDAD permanece: 3 meses x 0,99€
¿Ya eres suscriptor? Inicia sesión
Te puede interesar
Lo más leído
- 1 El hombre hallado ahogado en el río Segura es un trabajador del campo de origen africano
- 2 Forbes escoge a dos colegios de la Región de Murcia entre los «100 mejores» centros privados de España 2025
- 3 La normativa de ruidos obliga al bar de copas Black Tag de Murcia a cerrar a partir de la medianoche
- 4 La Fiscalía pide prisión para el presunto falso perito de varias causas criminales
- 5 Hacienda perseguirá a los contribuyentes con un nivel de vida muy superior a su renta
Publicidad