Aunque parece complicada, esta tarta es bastante sencilla de hacer. Comenzamos por la base que prepararemos triturando las galletas y mezclándolas con la mantequilla previamente derretida en el microondas. Con esta pasta hay que forrar el molde de la tarta.
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Para hacer el relleno metemos el dulce de leche, la nata, la leche y la cuajada en un bol y mezclamos bien con ayuda de una batidora. Después lo vertemos en el molde sobre la base de galletas.
Para hacer la cobertura, calentamos la nata con el azúcar en el microondas hasta que comience a hervir, lo mezclamos bien y añadimos el chocolate removiendo bien hasta que se deshaga todo el chocolate. Dejar que se entibie y lo vertemos en el molde.
Decorar a gusto.
Para la base: 300g de galletas napolitanas
100g de mantequilla
Para el relleno: 350g dulce de leche
500g de nata
200ml de leche
2 sobres de cuajada
Para la cobertura:175ml nata
200g de chocolate de postre
25g azúcar
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