Calentar el almíbar con la gelatina sin sabor hastaobtener una consistencia gelatinosa.
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Batir en la batidorala nata líquida con la leche condensada, la piñay las yemas.
Agregar la gelatina disuelta.Batir en un bol las claras a punto de nieve e incorporarlasa la mezcla anterior removiendo con suavidad para que no sebajen.Colocar la mezcla obtenida en copas individuales e introducirlasen la nevera al menos 4 horas antes de servir.
Ingredientes
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400 ml. de nata líquida
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400 gr. de leche condensada
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1 lata de piña en almíbar
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1 cucharada de gelatina sin sabor en polvo disuelta en
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el almíbar de la piña
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4 huevos (claras y yemas por separado)
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