Exprimimos las naranjas. Al zumo conseguido le añadimos azúcar, las ramitas de canela y unas hojitas de menta fresca. Reservamos en el frigorífico. Pelamos y rallamos muy finas las zanahorias. Con la ralladura conseguida rellenaremos las copas de servicio hasta la mitad.
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Sacamos el zumo del frío y lo vertemos sobre las copas hasta cubrir la zanahoria. Adornamos con una ramita de menta y una pizca de canela en polvo.
Receta de Pachi Larrosa
Ingredientes
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6 naranjas para zumo
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3 zanahorias
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2 ramitas de canela
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Unas hojitas de menta
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1 cucharada de canela en polvo
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Azúcar
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