Estirar la placa de hojaldre sobre una superficie plana y enharinada hasta que quede muy fina. Cortarla en tiras rectangulares de unos 3 cm. de ancho. En un bol mezclar la ralladura de la piel de naranja con la miel y la canela en polvo. Derretir la mantequilla y con la ayuda de un pincel, pintar cada rectángulo de hojaldre. A continuació barnizar cada rectángulo con la mezcla de miel, naranja y canela. Pelar los plátanos y enrollar las tiras de hojaldre a su alrededor. Volver a pintar el hojaldre con mantequilla derretida. Colocar cada plátano en una placa refractaria e introducirlos al horno previamente precalentado a una temperatura de 180º. Estarán listos cuando la superficie se haya dorado (aproximadamente 20-25 minutos). Espolvorear con azúcar glas y acompañarlos con nata montada.
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Ingredientes
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4 plátanos
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1 placa de masa de hojaldre congelada
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50 gr. de mantequill
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1 naranja
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2 cucharadas soperas de miel
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Canela en polvo
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Azúcar glas
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Nata montada
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