Esta receta es para todos los españoles y argentinos que estan por el mundo.
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Formar la masa con los ingredientes. Descansa 1/2 hora en
heladera. Tapizar un molde enmantecado y enharinado con las 3/4 partes de la masa.
Relleno: pisar el duce con tenedor y el licor.
Rellenar la masa anterior y cubrir con tiras del resto de masa
formando un enrejado. pincelar con huevo y llevar a horno moderado
hasta que dore.
Receta facilitada por Jorge Barrionuevo.
Ingredientes
-
Masa
-
800 g. de harina
-
400 g. de manteca
-
14 cdas. de azúcar
-
6 yemas
-
1 cda. de esencia de vainilla
-
2 cdta. de bicarbonato
-
Relleno
-
1/2 taza de oporto
-
1 Kg. de dulce de membrillo o de batata
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