Calentar la leche en un cazo y cuando empiece a hervir, retirar del fuego y dejar templar. Mientras tanto en un bol, batir las yemas con el azúcar unos diez minutos con la ayuda de la batidora eléctrica.
Publicidad
En otro cazo al baño maría, derretir el chocolate.
Cuando la leche esté templada, agregar las yemas y volver a poner el cazo al fuego lento. Sin parar de remover con una cuchara de madera, esperar a que espese. Agregar entonces el chocolate derretido y remover.
Repartir en copas individuales y espolvorear con chocolate rallado. Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego introducir las copas en la nevera hasta el momento de servir.
Ingredientes
-
1 litro de leche
-
6 yemas de huevo
-
170 gr. de azúcar o al gusto
-
85 gr. de chocolate
-
Chocolate rallado para espolvorear
Este contenido es exclusivo para suscriptores
El mundo cambia, LA VERDAD permanece: 3 meses x 0,99€
¿Ya eres suscriptor? Inicia sesión
Te puede interesar
Lo más leído
- 1 Los dos fallecidos del coche en sentido contrario que provocó el accidente múltiple de Caravaca venían de Valencia
- 2 El hombre hallado ahogado en el río Segura es un trabajador del campo de origen africano
- 3 Recuperan el cadáver del desaparecido en aguas del río Segura en Murcia
- 4 La Fiscalía pide prisión para el presunto falso perito de varias causas criminales
- 5 Hacienda perseguirá a los contribuyentes con un nivel de vida muy superior a su renta
Publicidad