Cocer la leche junto con la canela, colarla y dejarla enfriar.
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En una cazuela poner las yemas de huevo, el azúcar y la harina, a continuacion mezclar y agregar la leche ya fría. Poner la cazuela sobr el fuego y remomver continaumente hasta que rompa a hervir. En ese moneto bajar el fueo y, sin dejar de remover, mantener la cocción durante 5 minutos aproximadamente.
Finalmente retirar el cazo del fuego, verter las natillas en una fuente de postre y dejar enfriar.
Servir espolvoreado con canela.
Ingredientes
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1 litro de leche
-
6 yemas de huevo
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1 cucharada de harina
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4 cucharada de azúcar
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2 ramas de canela
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canela en polvo
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