Mousse de naranja

Viernes, 2 de julio 2021

Se rallan las naranjas y se exprimen.

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En un bol se baten las yemas de huevo y se incorpora el zumo y la ralladura de las naranjas, el licor de Cointreau y la nata previamente montada. Se mezcla todo bien y se echa en moldes individuales.

Se guardan en el congelador y, a la hora de servir, tan sólo hay que desmoldarlos y decorar al gusto.

Ingredientes

  • 2 naranjas

  • 3 yemas de huevo

  • 150 grs de azúcar

  • 4 cucharadas de Cointreau

  • Un cuarto de litro de nata

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