Colocar en una bolsita las avellanas y las almendras y con la ayuda de un rodillo darle unos golpes para que se vayan partiendo en trocitos pequeños.
Publicidad
Batir las claras con la batidora eléctrica e ir incorporando el azúcar poco a poco sin parar de batir. Añadir la sal y el limón y seguir batiendo hasta que al dar vuelta al recipiente las claras no se caigan.
Incorporar a las claras las avellanas y las almendras partidas, remover con cuidado para que se distribuyan bien y colocar montoncitos encima de un papel de hornear engrasado con un poco de aceite de oliva, que habremos colocado encima de la rejilla del horno.
Hornear a temperatura muy suave durante hora y media sin que lleguen a tostarse. Dejar enfriar dentro del horno y servir.
3 claras de huevo
Un puñado de avellanas tostadas y peladas
Un puñado de almendras tostadas
250 gr. de azúcar
2 cucharaditas de zumo de limón
Un pellizquito de sal
El mundo cambia, LA VERDAD permanece: 3 meses x 0,99€
¿Ya eres suscriptor? Inicia sesión
Te puede interesar
Publicidad
Utilizamos “cookies” propias y de terceros para elaborar información estadística y mostrarle publicidad, contenidos y servicios personalizados a través del análisis de su navegación.
Si continúa navegando acepta su uso. ¿Permites el uso de tus datos privados de navegación en este sitio web?. Más información y cambio de configuración.