Pelamos las manzanas y las descorazonamos. Las colocamos en un recipiente para horno. En el hueco resultante de quitarles el corazón introducimos el azúcar y unos chorritos de Brandy y de Licor 43. Echamos un vaso de agua por el exterior de las manzanas pero en el interior de la bandeja.
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Introducimos durante una media hora en el horno a media potencia. Cuando se enfríen ya podemos probarlas.
Ingredientes
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Cuatro manzanas del tipo reinetas
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Cien gramos de azúcar
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Un vaso de agua
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Una copa pequeña de Licor 43
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Una copa pequeña de Brandy
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