Batir durante un buen rato la manteca de cerdo, añadir las dos yemas y el azucar volviendo a batirlo.
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Cuando este todo muy unido incorporar la harina y la canela. Se trabaja todo extendiéndolo sobre la mesa y se corta en la forma que se desee.
Colóquense en las placas y métanse en el horno espolvoreándolos de azucar glas cuando estén cocidos.
Receta facilitada por Mara López.
Ingredientes
-
170 gr. de manteca de cerdo
-
150 gr. de azucar
-
500 gr. de harina
-
2 yemas de huevo
-
la punta de una cucharilla de canela
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