Vaciar la sandia, retirar las pepitas y triturar la pulpa.
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Batir las yemas con el azucar hasta que esten cremosas. Mezclar con la nata y el puré de sandia, añadir las claras a punto de nieve y verter en la cubeta del congelador. Dejarlo dos o tres horas hasta que este helado.
Receta facilitada por Alberto Herrero..
Ingredientes
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Una sandia pequeña
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Seis cucharadas de azucar
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Cuatro huevos
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Un bote de nata
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