Acabado del plato / LV

Helado de leche

Viernes, 2 de julio 2021

Hervir la leche con la canela, el clavo de olor y el coco rallado un tiempo aproximado de 20 minutos.

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Colar en un recipiente grande (retirar el coco) y mezclar con la leche evaporada Ideal, la leche condensada Nestlé, la esencia de vainilla y el azúcar.

Verter a un recipiente rectangular y meterlo al congelador.

Al momento de servir desmoldar y cortar en tajadas espolvoreadas con canela molida.

Ingredientes

  • 2 litros de leche fresca

  • 1 ramita de canela

  • 100 gr. de coco rallado

  • 3 unidades de clavo de olor

  • 2 latas de leche evaporada Ideal

  • 1 lata de leche condensada Nestléde 400 grs.

  • Azúcar (el que guste)

  • Esencia de vainilla

  • Canela en polvo

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