Batir los huevos con las 6 cucharadas de azúcar y la leche condensada, añadir el zumo de los limones colado y mezclar bien. Poner a fuego lento y batir poco tiempo hasta que alcance cierta consistencia.
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Pasarlo a la batidora y añadir la mantequillabatir mezclando bien.
Hacer un merengue con 4 claras de huevo y 150 ó 200 grs. de azúcar.
PRESENTACION
En copas de cristal montar así:
-Capa de merengue.
-Capa de crema.
-Capa de merengue.
Adornar con virutas de chocolate y una guinda.
Este postre forma dulce matrimonio con vino dulce Flor de Almíbar de las Cinco Villas Zaragoza
Receta facilitada por Felicidad Diéguez Alonso.
Ingredientes
-
Zumo de 4 limones.
-
6 cucharadas de azúcar.
-
150 ó200 grs.de azúcar.
-
4 huevos.
-
6 cucharadas de leche condensada.
-
300 grs. de mantequilla.
-
merengue
-
virutas de chocolate
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