Montar ligeramente la nata con la mitad del azúcar (debe quedar tan sólo con la consistencia de una crema)
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En una cazuela colocamos el resto del azúcar con el zumo del limón y lo ponemos al fuego para obtener el caramelo.
Mezclar las nueces picaditas con la nata y repartir esta crema en cuencos individuales o platos hondos. Cuando esté hecho el caramelo, repartirlo sobre la crema. Dejar enfriar en el frigorífico.
Ingredientes
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1 litro de nata líquida para montar
-
1/4 de azúcar (o la cantidad al gusto)
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1 limón
-
1 puñado grande de nueces picadas
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