Batir las yemas con el azúcar hasta formar una masa homogénea y blanquecina. Añadir el Oporto y el agua y cocinar en un cazo al baño María sin dejar que hierva y sin parar de remover para que no se pegue.
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Retirar del fuego cuando haya espesado lo suficiente y cuando esté tibio añadir los frutos secos. Retartir en copas individuales y decorar con varios frutos enteros.
Ingredientes
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6 yemas de huevo
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1/2 copa de vino de Oporto
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6 cucharadas de azúcar
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1 cucharada de agua
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Nueces, avellanas o almendras molidas (al gusto)
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