Pelar la fruta y cortarla a trocitos (con cuidado con la ropa porque las manchas no saltan). Reservar.
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Poner en un cazo a fuego medio, el zumo de naranja, la miel, la ralladura de la piel y el licor. Dejar reducir unas 3/4 partes del líquido.
Introducir entonces los trocitos de caqui, dejar enfriar y meter en la nevera.
Servir en copas individuales acompañado de nata montada.
Ingredientes
-
4 caquis maduros
-
El zumo de 2 naranjas
-
La ralladura de la piel de una naranja (no rallar la parte
-
blanca)
-
2 cucharadas de miel
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Nata montada para acompañar
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