Hervir la leche junto con el azúcar y el plátano, cuando rompa a hervir retirar y triturar. A parte diluimos la gelatina y una vez disuelta mezclamos con el preparado anterior.
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Ponemos todo en un molde de plum-cake y lo dejamos enfriar en la nevera al menos por espacio de 2 horas.
Se puede acompañar con un coulis de fresa.
Receta facilitada por Javier Magdaleno
Ingredientes
-
1 litro de leche
-
200 gramos de azúcar
-
350 gramos de plátano
-
12 hojas de gelatina sin sabor
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