En una cazo colocar la leche condensada junto con las yemas de huevo, el coco rallado y la leche. Cocer a fuejo suave sin dejar de remover unos 15 minutos (no debe hervir). Transcurrido este tiempo retirar del fuego y dejar que se enfríe.
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En un plato hondo colocar el azucar cristal. Con ayuda de una cuchara formar pequeñas bolitas con la masa de la leche fría y rebozarlas con el azucar. Disponerlas en los moldes, bien el de papel o si quieren combinar sabores, utilicen el de chocolate.
Ingredientes
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1 bote de leche condensada
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1/2 medida (bote) de leche entera
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50 gr. de coco rallado
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2 yemas de huevo
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Azucar cristal para rebozar las bolitas
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40 moldecitos de chocolate o de papel (opcional)
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