Sardinas a la sal

Mientras, ponemos a cocer las patatas enteras y con su piel en agua con sal durante 20 minutos. Las dejamos templar, pelamos y las cortamos en dos. Las salteamos en una sartén con un chorrito de aceite y dos nueces de mantequilla hasta que cojan un tono dorado. Mezclamos en un bol pequeño o una salsera 6 cucharadas de salsa de tomate, dos o tres golpes de tabasco y una cucharadita de salsa teriyaki o soja. Removemos bien. Sacamos las sardinas de la capa de sal, les retiramos lo que podamos con un papel de cocina o paño y las servimos acompañadas de las patatas salseadas.