En una paellera con un chorrito de aceite sofreir los dientes de ajo a láminas, el pimiento a tiritas y la cebolla picadita. Cuando la verdura esté pochadita, añadir un poco de pimentón. Agregar el arroz y sofreirlo todo junto unos 2 minutos. Incorporar el agua, la pastilla de caldo disuelta y el colorante alimentario. Cuando comience a hervir, agregar las habas tiernas. Dejar cocer hasta que el arroz esté listo.
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Ingredientes
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1/2 kg. de arroz
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250 gr. de habas tiernas
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4 dientes de ajo
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1 cebolla
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2 pimientos verdes
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1 pastilla de caldo concentrado de verduras
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Aceite de oliva
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Sal, pimentón dulce y colorante alimentario
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