Receta
Ingredientes: 10 alcachofas, piñones, 1 plancha de jamón ibérico, aceite de oliva, limón, sal y pimienta.
Publicidad
Envolvemos cada alcachofa en papel albal sin quitarles ni una hoja y las metemos al horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos. Templamos, retiramos las hojas exteriores y nos quedamos con los corazones que trocearemos en cuatro o seis partes. En una sartén amplia tostamos los piñones y los sacamos antes de que se quemen. En el mismo aceite, doramos las alcachofas y las distribuimos entre los platos. Yo no pondría sal por el jamón, pero al gusto. Un toquecito de aceite de oliva y otro de zumo de limón y añadimos los piñones y por encima tapamos con las lonchas del ibérico.
Este contenido es exclusivo para suscriptores
Infórmate con LA VERDAD: 1 año x 29,95€
¿Ya eres suscriptor? Inicia sesión
- Temas
- Recetas
- El Almirez
Te puede interesar
Lo más leído
- 1 El ministro Óscar Puente anuncia que las obras de la nueva estación de trenes de Murcia concluirán este verano
- 2 Los Reyes, en su visita a Caravaca: «Felicidades por la gran acogida a los peregrinos»
- 3 Simulador de la Renta 2024: ya puedes conocer si tendrás que pagar a Hacienda
- 4 Aemet prevé lluvias para el inicio de este fin de semana en la Región de Murcia
- 5 Abren juicio a tres responsables de Protección Civil de San Pedro por la muerte de un joven al caerle una torre de vigilancia en El Mojón
Publicidad