Quisiera saber todo sobre la historia del curry. .

PREGUNTA:

Quisiera saber todo sobre la historia del curry. .

RESPUESTA:

Curry es el nombre inglés adoptado en Occidente de una mezcla de especias, comercializadas originalmente en Inglaterra y Holanda, basada en las mezclas de especias (jengibre, clavo, azafrán, cilantro, etc.), que se utilizan en la India para platos estofados con salsa, así mismo se refiere a los platos preparados con esa salsa.

Es la especia más utilizada en India, en especial en la zona de Madrás, de donde proviene el mejor curry.

Sobre el curry: http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/novedades/curry.htm