Quisiera saber cuáles son todas las especias que se utilizan en al cocina mexicana. .

PREGUNTA:

Quisiera saber cuáles son todas las especias que se utilizan en al cocina mexicana. .

RESPUESTA:

En la cocina mexicana hablar de espcias es hablar de chile (en todas sus variedades). Visita la siguiente página:

http://www.mexicodesconocido.com.mx/espanol/cultura_y_sociedad/ gastronomia/detalle.cfm?idsec=18 idsub=92 idpag=651

aunque también se utlizan especias llegadas desde Asia. Es muy normal en al cocina mexicana utilizar una mezcla de especias ya preparada consistente en comino, pimienta cayena y ajo en polvo.