Quiero saber que nombre reciben los que preparan postres, platos calientes ly platos frios. y como se llama el que los sirve

PREGUNTA:

Quiero saber que nombre reciben los que preparan postres, platos calientes ly platos frios. y como se llama el que los sirve

RESPUESTA:

El chef pastelero, los platos fríos y calientes no se distribuyen en relación a su temperatura sino al aliemento (carne, pescado, verdura). Eso sí, existe en cocina un cuarto frío y uno caliente y quien los sirve es el camarero.