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¿Qué significa parmentier, y quién fue?

Pachi Larrosa

Pachi Larrosa

Sábado, 3 de julio 2021, 00:00

PREGUNTA:

¿Qué significa parmentier, y quién fue?

RESPUESTA:

El corte parmentier consisten cubosde aproximadamente 2 cm. Generalmente se aplica a papas, aunque algunas veces se hace referencia a este corte en verduras y carnes. Dirígete a la siguiente página web para saber sobre este cocinero famoso.

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