PREGUNTA:
¿Qué y cómo es el papel de barba para cocina y donde se puede adquirir? Gracias.
RESPUESTA:
El papel de barba es un papel que juto con el de aluminio son los indicados para su uso en la técnica del papillote. La técnica consiste en envolver los alimentos en dicho papel para su posterior cocción. Estos papeles conservan todas las propiedades de los alimentos. Ya se vende en grandes superficies, pero sino siempre puedes usar el de aluminio, más extendido.
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