Qué es un chef y cuáles son sus funciones laborales. .

PREGUNTA:

Qué es un chef y cuáles son sus funciones laborales. .

RESPUESTA:

Un Chef, o jefe de cocina es un ejecutivo a cargo de la cocina de un establecimiento, responsable de la creación de la carta gastronómica y las diferentes recetas y menús, de la provisión de materias primas, así como de todo el equipo humano y de su organización y correcto funcionamiento