Hola, soy estudiante de gastronomia y necesito si alguien me puede ayudar, ya que necesito 40 recetas del famoso chef pastelero Gaston Lenotre. El que pueda ayudarme facilitandome algunas recetas o decirme donde puedo encontrar algunas (no importa si estan en ingles o fances) se lo agradeceria mucho, ya que es por una calificacion muy importante. Se les agradece de antemano. Gracias

Pachi Larrosa

Viernes, 2 de julio 2021 | Actualizado 10/08/2021 09:01h.

PREGUNTA:

Hola, soy estudiante de gastronomia y necesito si alguien me puede ayudar, ya que necesito 40 recetas del famoso chef pastelero Gaston Lenotre. El que pueda ayudarme facilitandome algunas recetas o decirme donde puedo encontrar algunas (no importa si estan en ingles o fances) se lo agradeceria mucho, ya que es por una calificacion muy importante. Se les agradece de antemano. Gracias

RESPUESTA:

El pastel ópera es una creación del famoso pastelero francés Gaston Lenotre. Receta de la tarta ópera. Autor también del pastel de hojaldre y chocolate, el succés y el merengue de almendras. No cuento con ninguna referencia más pero lo mejor es que te acerques a un alibrería y consultes postres e Lenotre ya que hay publicaciones exclusivamente dedicadas a su persona.