PREGUNTA:
Hola! me gustaría saber la diferencia entre salsa y guarnición, si me pueden dirigir a alguna página porfavor q debo entregar un trabajo. Muchas gracias.
RESPUESTA:
Guarnición: Se llama así todo lo que se sirve para guarnecer o adornar los platos; las hortalizas, las trufas, las setas, las quenelles, las salchichas, etc. sirven de guarniciones para una infinidad de platos.
Salsa: Mezcla de varias sustancias, de consistencia líquida o pastosa, base de algunos guisos y que puede servirse aparte, acompañando ciertos platos.
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