PREGUNTA:
En donde se inicia el arte de la panaderia y pasteleria, el lugar de origen y como evoluciono.
RESPUESTA:
El mejor consejo que te puedo dar es que te hagas con algún libro, como por ejemplo, “Técnicas de pastelería, panadería y conservación de alimentos” de Anna Vigata; Carme Picas (Sintesis). Al final optimizarás el tiempo que si navegas pro Internet.
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