De donde se obtiene la grenetina y que usos se le dan en la cocina. .

PREGUNTA:

De donde se obtiene la grenetina y que usos se le dan en la cocina. .

RESPUESTA:

La grenetina es una proteína natural que en la cocina se utiliza principalmente para la elaboración de gelatinas y emulsiones.

Te facilito la dirección de un productor de grenetina que te pueda facilitar más información al respecto:

http://www.duche.com/

Algunas recetas con grenetina:

http://www.angelfire.com/magic2/recetasdeelizabeth/#¡rbol%20de%20NavideÒo