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De qué animal se saca la grenetina.

Sábado, 3 de julio 2021, 00:00

PREGUNTA:

De qué animal se saca la grenetina.

RESPUESTA:

Lo que puedo contarte es lo siguiente. La grenetina es una proteína natural que en la cocina se utiliza principalmente para la elaboración de gelatinas y emulsiones. Se extraer de los cartígalos animales, por ejemplo, del pollo.

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