PREGUNTA:
¿ Qué función tiene el bicarbonato en las tortas,etc ? Si tiene que ver cuando utilizo harina no leudante y agrego polvo de hornear.Saludos y gracias
RESPUESTA:
Muchas son las utilidades del bicarbonato, entre ellas, la que indicas. No soy ningún experto, pero en la composición del bicarbonato radica su amplio espectro de utilidades. Consulta la página web que te recomiendo para obtener información.
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