Para desayunar, ¿dulce o salado?

La idea, que nació en Inglaterra a finales del siglo XIX, se ha extendido ya a todo el mundo adaptándose a los gustos de cada país. En España se ha fusionado con el toque mediterráneo, aunque también recogen sabores de otros países. Así lo han llevado a cabo varias cafeterías y pastelerías de la Región de Murcia, en cuyas cartas hay todo tipo de opciones para disfrutar de un almuerzo o 'brunch' que te recargue de energía para todo el día. Todos ellos cuentan con un estilo original y propio, junto con una variedad de opciones de lo más coloridas y diferentes, con gran protagonismo de las tostadas elaboradas y los dulces sabrosos.

Si quieres escoger el sitio perfecto para tu próximo día libre, no te puedes perder algunos locales en Murcia como Socolá, una cafetería en la línea más americana que apuesta por la repostería y los productos frescos de cercanía, creando unos dulces que te harán la boca agua. Tampoco podrás dejar de salivar en Café Haskell y Café Milano, dos locales de visita obligatoria para los amantes del café italiano. El primero cuenta con una extensa carta de dulces y salados para el desayuno y unos típicos cafés del país mediterráneo. De ello son expertos en Milano, donde llevan el concepto italiano hasta el extremo, utilizándolo para todas sus bebidas, tostadas, embutidos, dulces e incluso música y radio.

Hablar de cafés y dulces de primer nivel es nombrar a Café Lab, una compañía con sedes en Murcia y Cartagena que ofrece su café de barista, tostado por ellos mismos, junto con sus características tartas de todo tipo. En la ciudad portuaria, otros dos locales presumen de un 'brunch' para disfrutar: uno de ellos es Mojigata & Bico de Xeado, una cafetería y heladería con lo mejor de ambos espacios dentro de un concepto de 'slow food'. El otro es Crem Mamá, especialista en tartas y bollería casera elaborada a diario. Con toda esta variedad, solo cabe preguntar: para el desayuno, ¿eres más de dulce o de salado?