A poco menos de tres semanas para que abran las barracas en los distintos jardines y espacios públicos de Murcia y alguna pedanía, ya se conocen los precios que tendrán los platos más tradicionales de Murcia y su huerta, así como las bebidas, en un ambiente único en las próximas Fiestas de Primavera, que comienzan el próximo 20 de abril y se prolongarán hasta el domingo 27. Como en los tres últimos años, la semana más especial de la capital de la Región tampoco se ha librado de la inflación que sigue marcando la economía: los precios han registrado una subida media del 5%.
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El vocal de Mantenimiento y Barracas de la Federación de Peñas Huertanas, Arturo Sabalete, explicó a LA VERDAD, que este año no hay una subida lineal de los precios, y que de ese porcentaje medio se libran los guisos y arroces, por los que los clientes pagarán lo mismo que el año pasado. Es decir, 6,5 euros el plato de guiso y 7 euros el de arroz, un precio que en 2024 experimentó un incremento de 0,5 euros.
Mención aparte merecen los platos en cuya elaboración se utiliza el huevo, como el zaragollo, la ensalada murciana y la tortilla de patata, que costarán «algo más», debido a la subida que este producto ha experimentado recientemente. «Los consumidores ya estamos pagando casi a 3 euros la docena de huevos, y nosotros no compramos solo una docena...», argumentó Sabalete.
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